L'éducation a longtemps été considérée comme une des remédiations importantes dans le cadre de la lutte contre le travail des enfants. Même si une école se trouve à proximité, les enfants ne peuvent pas étudier comme ils le devraient s'ils ne disposent pas de fournitures scolaires nécessaires. A Anyeme, une communauté cacaoyère située dans la région d'Ashanti au Ghana, ICI, avec l’appui de Nestlé, la fondation ICI a distribué des kits scolaires aux enfants dans le cadre des efforts visant à améliorer l'éducation et l'alphabétisation. Ces kits comprenaient de nouveaux cartables, des chaussures, des uniformes scolaires, des cahiers d'exercices, des stylos, des crayons et des jeux de mathématiques.
John Breku, un producteur de cacao à Anyeme, dont le fils en a été bénéficaire, a expliqué ceci : "Mon fils de la troisième classe a reçu des articles de l'ICI, et depuis lors il est enthousiaste à l'idée d'aller à l'école. Avant, il n'avait pas d'engouement à l'idée d'aller à l'école et il préférait aller à la ferme et sur les sites de galamsey (exploitation minière illégale). Aujourd'hui, il est très heureux d'avoir un beau cartable et un uniforme pour l'école. En tant que parent, j'en ai également profité, car je n'ai plus à me soucier pour trouver de l'argent afin de lui acheter ces articles comme auparavant.
Peter Mensah, un autre producteur de cacao à Anyeme, explique : "L'ICI nous a fait prendre conscience que nous ne devrions pas engager nos enfants dans des activités dangereuses, mais plutôt donner la priorité à l'éducation de nos enfants. Ils nous ont aidés en fournissant à nos enfants du matériel éducatif et depuis, nous nous assurons toujours qu'ils vont à l'école pour utiliser le matériel à bon escient."
Appiah Sampson Ernest, Directeur de l'école primaire d'Anyeme D/A, a également témoigné : "Nous étions confrontés au problème de l'absentéisme des élèves. Ils se rendaient généralement sur les sites de galamsey ou s'adonnaient à toutes sortes de travaux dans les plantations de cacao pendant les heures de classe. Mais depuis que l'ICI a apporté les kits scolaires, les inscriptions ont augmenté et nous, les enseignants, sommes extrêmement impressionnés par l'assiduité des élèves. Au début, nous pouvions venir à l'école et ne rencontrer que peu d'enfants, mais maintenant la situation a changé.
Esther, 13 ans, a également raconté son histoire : "Avant de recevoir les articles, je n'étais pas vraiment intéressée par l'école parce que je n'avais pas le matériel nécessaire pour venir à l'école pour apprendre, mais après que les articles ont été apportés, j'ai tout ce dont j'ai besoin pour venir à l'école pour apprendre, alors je suis heureuse à chaque fois que je viens à l'école. Mes professeurs enseignent également très bien. Elle ajoute ceci : "Ma mère n'avait pas d'argent pour m'acheter un cartable. Alors, certains jours d'école, quand je ne voulais pas venir à l'école, nous allions avec elle à la plantation pour transporter du cacao."